エッセイ本を探しています。
日本人の筆者が母親とフランスに行った時の描写で(フランス在住かもしれません)、
フランス料理には欠かせないものがある。
これをかければイマイチな料理は美味しく、美味しい料理はさらに良くなるのだ。
そうして2人で美味しい美味しいと食べていると、あのアジア人たちは料理に何をかけているのだとフランス人が聞いてくることがある。
「ソ・ソーレ!」と答えると「なんだ、ただの醤油か」と去っていく。
この本が気になります！
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